Origem do cardápio
O cardápio surgiu como placas utilizadas na fachada ou porta dos restaurantes para anunciar seus pratos. Essas placas chamavam-se CARTE (uma palavra de origem francesa que acabou se tornando um famoso serviço considerado como à la carte).
Com o passar do tempo os próprios clientes começaram a pedir uma cópia da CARTE, com isso, a versão apresentada era uma réplica reduzida da apresentada na fachada do restaurante, passou a ser chamada de MENU.
A evolução do cardápio
Atualmente esse instrumento teve que ser adaptado contemplando a complexidade dos produtos oferecidos pelos restaurantes modernos, aumentando sua funcionalidade e não se limitando a somente aos produtos oferecidos no local.
Com uma boa apresentação do cardápio, pode-se contar a história não somente dos pratos como também o maior propósito do restaurante através da sua gastronomia, apresentação e história.
Avanço da tecnologia
Com a ajuda da tecnologia o cardápio solidificou como uma das grandes ferramentas de atração para o público consumidor e acompanhando a evolução dos estabelecimentos e provocando a inovação para seu desenvolvimento tecnológico.
Com a pandemia do COVID-19 aumentou significativamente a utilização do menu digital, devido ao momento quanto menos contato menor o risco de contágio do vírus.
O QR Code está sendo um grande aliado nessa nova proposta de cardápio, facilitando o acesso as informações do estabelecimento com apenas um simples gesto, bastando apontar a câmera do celular para o QR Code e em instantes todas as informações do menu aparecerá no smartphone.
Seguem agora, mais alguns benefícios de se utilizar o cardápio online:
- Facilidade para decidir o prato
- Agilidade no atendimento
- Maior interação do cliente com o estabelecimento
- Maior rapidez na produção
- Menor risco de falhas e perdas de pedidos
- Maior praticidade
- Equipe otimizada e até reduzida
- Maior Ticket médio
- Maior lucro
- Redução do tempo de espera do cliente
- Cardápio sempre atualizado
- Não se deteriora com o tempo
- Não necessita reimpressão e encadernamento
- Descrição detalhada do prato
- Informações como componentes e receita
- Menor gasto com equipamentos
Com isso, definitivamente o cardápio online é uma tendência que veio para ficar e assim automatizar e otimizar os processos de todos aqueles que trabalham com restaurantes e similares.
Fonte: https://www.compredopequeno.shop/cardapio-online/
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